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Crêpes salées au fromage et aux herbes pour le déjeuner
Des crêpes salées au fromage râpé et aux herbes incorporés à la pâte, cuites à la poêle. Un déjeuner pour 4, prêt en environ 30 minutes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Temps total
- 30 min
- Portions
- 4 portions
- Difficulté
- Facile
- Cuisine
- Slovaque
Les crêpes salées au fromage à pâte pressée et aux herbes sont un déjeuner rapide à préparer en environ 30 minutes. Incorporez le fromage râpé et les herbes de votre choix à une pâte à base de farine, d’œufs, de lait tiède, d’une cuillère à soupe d’huile et d’une cuillère à café de levure chimique. Faites cuire les crêpes des deux côtés dans une poêle bien chaude : elles plairont aussi à ceux qui n’aiment pas les plats sucrés. Les quantités sont prévues pour quatre personnes et vous pouvez les servir avec une salade de légumes.
Ingrédients
Sans gluten : Remplacez la farine par la même quantité d’un mélange de farines sans gluten pour pâtisserie. La pâte est souvent plus friable et peut demander un peu plus de liquide.
En cas de maladie cœliaque, achetez de la levure chimique portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Mélangez les œufs avec le sel et le sucre, versez le lait, puis ajoutez la farine et la levure chimique et mélangez. Incorporez le fromage et les herbes, puis terminez par l’huile. Faites cuire les crêpes des deux côtés dans une poêle bien chaude.
Astuce : Râpez le fromage le plus finement possible et huilez légèrement la poêle avant chaque crêpe. Sans cela, le fromage présent dans la pâte risque d’accrocher et la crêpe de se déchirer lorsque vous la retournez.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 374 kcal
- Protéines
- 19 g
- Glucides
- 32 g
- dont sucres
- 6,1 g
- Matières grasses
- 19 g
- dont acides gras saturés
- 9,4 g
- Fibres alimentaires
- 0,9 g
- Sel
- 2,8 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Slané palacinky s tvrdým syrom a bylinkami na obed
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