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Crackers au fromage, au beurre et aux œufs
Des crackers au beurre, à la farine, au fromage et à l’œuf, découpés en triangles et cuits 10 minutes à 180 °C. Pour une plaque.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 10 min
- Temps total
- 55 min
- Température
- 180 °C
- Portions
- 1 plaque
- Difficulté
- Facile
Ces crackers au fromage sont de petits triangles salés croustillants préparés avec 100 g de beurre, 100 g de farine T45, 100 g de fromage à pâte pressée et un œuf. Après avoir mélangé les ingrédients, laissez raffermir la pâte une demi-heure au réfrigérateur, puis étalez-la en deux disques et découpez des triangles. Percez-les de petits trous à l’aide d’une paille. La cuisson ne prend que 10 minutes à 180 °C. Ils accompagnent un verre de vin et se servent lors d’une fête ou devant un film le soir.
Ingrédients
Sans gluten : Remplacez la farine par la même quantité d’un mélange de farines sans gluten pour pâtisserie. La pâte est souvent plus friable et peut demander un peu plus de liquide.
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez au batteur jusqu’à obtenir une pâte homogène. Couvrez-la de film alimentaire et laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Divisez la pâte en deux et formez deux disques. Découpez chaque disque en petits triangles et percez-les de quelques trous à l’aide d’une paille.
Faites cuire les crackers au four à 180 °C pendant 10 minutes, puis sortez-les du four.
Astuce : Étalez les disques sur une épaisseur uniforme : des bords plus fins brûleraient avant que le centre soit cuit. Les crackers sont encore tendres à la sortie du four et ne deviennent croustillants qu’en refroidissant.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 431 kcal
- Protéines
- 12 g
- Glucides
- 22 g
- dont sucres
- 0,1 g
- Matières grasses
- 33 g
- dont acides gras saturés
- 20 g
- Fibres alimentaires
- 0,8 g
- Sel
- 0,8 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Syrové krekry z masla, múky, syra a vajec
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