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Accompagnements

Chips au micro-ondes à l’huile d’olive

Des chips maison de pommes de terre à l’huile d’olive, au sel et au poivre, cuites au micro-ondes en six minutes par fournée.

Cuisine slovaque · Sans gluten · Recettes rapides en 35 minutes · Traduit du slovaque · · Pour diabétiques · 22 g de glucides par portion · Notez la recette

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La recette en bref

Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Temps total
35 min
Portions
4 portions
Difficulté
Facile
Cuisine
Slovaque
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Les chips de pommes de terre au micro-ondes sont une version maison des chips du commerce, avec seulement des pommes de terre, du sel, du poivre et quelques gouttes d’huile d’olive. Les fines tranches sont d’abord trempées dans l’eau pour éliminer l’amidon, puis séchées, assaisonnées et arrosées d’un filet d’huile. Elles cuisent au micro-ondes par fournées, trois minutes d’un côté et trois de l’autre. Elles se dégustent comme en-cas salé devant un film ou lors d’une soirée.

Ingrédients

4 portions

Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.

Étapes de préparation

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

  1. Coupez les pommes de terre en fines tranches et faites-les tremper dans de l’eau pour éliminer l’amidon.

  2. Séchez les tranches, salez et poivrez selon votre goût, puis arrosez-les d’un peu d’huile d’olive.

  3. Faites cuire les tranches au micro-ondes pendant 3 minutes, puis retournez-les et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes. Procédez ainsi par fournées jusqu’à épuisement des pommes de terre.

Astuce : La puissance des micro-ondes varie : surveillez la première fournée et ajustez le temps de cuisson des suivantes en conséquence. Les chips durcissent encore après la cuisson ; elles sont donc prêtes lorsque leurs bords commencent à dorer.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients

Énergie
107 kcal
Protéines
2,6 g
Glucides
22 g
dont sucres
1,0 g
Matières grasses
1,4 g
dont acides gras saturés
0,2 g
Fibres alimentaires
2,6 g
Sel
0,5 g

Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Zemiakové chipsy v mikrovlnke s olivovým olejom

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