Cake salé au jambon, cornichons et fromage

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Râpez grossièrement le fromage. Coupez les cornichons, le poivron rouge et le jambon en petits morceaux.

2. Dans un grand saladier, battez les œufs à la fourchette, salez et poivrez selon votre goût. Ajoutez les ingrédients préparés, versez progressivement le lait, puis incorporez la levure chimique et la farine pour obtenir une pâte épaisse. Versez-la dans un plat à four.

3. Faites cuire le cake au four à 180 °C pendant environ une demi-heure.

4. Conseil : la recette d’origine indique 200 ml de lait et 200 ml d’huile à la place des 400 ml de lait. Avec uniquement du lait, le cake est moins gras, aéré et moelleux.

Astuce : Beurrez et farinez le plat avant d’y verser la pâte, sinon le fromage fondu risque de coller aux parois. Pour l’emporter en sortie, attendez que le cake soit complètement froid avant de l’emballer afin d’éviter la condensation.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Slaná raňajková buchta so šunkou, kyslou uhorkou a syrom