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Omelette au jambon et aux tomates pour le petit-déjeuner
Une omelette pour 2 personnes, aux œufs et au lait, garnie de jambon et de tomates en dés, cuite à la poêle dans de l’huile d’olive.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 10 min
- Temps total
- 20 min
- Portions
- 2 portions
- Difficulté
- Facile
- Cuisine
- Slovaque
L’omelette au jambon et aux tomates est un petit-déjeuner rapide à base de quatre œufs, auquel les tomates apportent du moelleux. Faites d’abord cuire à l’huile d’olive environ deux tiers des œufs battus avec le lait, puis retournez l’omelette et répartissez dessus le jambon et les tomates coupés en dés. Versez le reste des œufs, puis retournez à nouveau l’omelette après quelques instants et terminez la cuisson. Si vous n’aimez pas la pulpe des tomates avec les pépins, vous pouvez la retirer.
Ingrédients
Sans gluten. En cas de maladie cœliaque, achetez de la charcuterie portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Battez les œufs avec le lait, salez et poivrez. Coupez la tomate en dés et retirez, si vous le souhaitez, la partie centrale avec les pépins. Coupez également le jambon en dés.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et versez-y environ 2/3 des œufs battus. Lorsque le dessous de l’omelette est cuit, retournez-la.
Répartissez le jambon et les tomates sur la face cuite. Après quelques instants, versez le reste des œufs par-dessus et laissez cuire 1 à 2 minutes. Retournez ensuite à nouveau l’omelette et terminez la cuisson.
Astuce : pour un petit-déjeuner plus copieux, ajoutez du fromage au jambon et aux tomates.
Astuce : Versez le reste des œufs uniformément sur toute la surface, et pas seulement au centre : ils recouvriront le jambon et les tomates et, en prenant, maintiendront la garniture en place lors du second retournement. À lire aussi : Comment préparer une omelette française moelleuse
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 229 kcal
- Protéines
- 21 g
- Glucides
- 4,1 g
- dont sucres
- 2,7 g
- Matières grasses
- 14 g
- dont acides gras saturés
- 4,2 g
- Fibres alimentaires
- 0,7 g
- Sel
- 2,4 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Omeleta so šunkou a paradajkami na raňajky
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