Avec quatre ingrédients, préparez des boules coco au lait concentré sucré façon Bounty

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Réduisez les biscuits en poudre

   5 min

   Réduisez les biscuits à la cuillère en poudre fine au mixeur. Sans mixeur, placez-les dans un sac en plastique alimentaire et écrasez-les au rouleau à pâtisserie.

2. Mélangez la préparation

   5 min

   Versez 200 g de noix de coco et les biscuits réduits en poudre dans un saladier. Ajoutez le lait concentré sucré et le rhum, puis mélangez à la cuillère en bois pour obtenir une pâte épaisse et collante. Si elle est trop liquide, incorporez une cuillère à soupe supplémentaire de noix de coco.

3. Laissez raffermir

   1 h

   Couvrez le saladier et placez-le une heure au réfrigérateur. La préparation doit devenir assez ferme pour être façonnée sans coller aux mains.

4. Façonnez les boules

   25 min

   Versez la noix de coco destinée à l’enrobage dans une assiette creuse. Humidifiez vos mains à l’eau froide, façonnez des boules de la taille d’une noix, soit environ 2,5 cm, puis roulez-les aussitôt dans la noix de coco.

5. Conservez au frais

   5 min

   Déposez les boules dans des caissettes en papier ou dans une boîte, sur une seule couche, puis gardez-les au réfrigérateur. Elles se conservent environ deux semaines dans une boîte hermétique.

Astuce : Vous pouvez glisser une griotte au sirop bien égouttée au centre de chaque boule ; consommez-les alors dans les cinq jours. Pour les enfants, remplacez le rhum par de l’arôme de rhum et deux cuillères à soupe de lait.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Vláčne kokosové guľky so salkom: vnútri mäkké ako plnka z Bounty a stačia na ne štyri suroviny