Boules au rhum, biscuits et noix – sans cuisson

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Réduisez les biscuits en poudre

   Mixez finement les biscuits. Dans un saladier, mélangez-les avec les noix moulues, le sucre glace et le cacao.

2. Préparez la pâte

   Ajoutez le beurre ramolli et le rhum, puis malaxez à la main ou mélangez à la cuillère en bois. Si la pâte s’effrite, ajoutez le lait cuillerée par cuillerée, jusqu’à ce qu’elle puisse être façonnée sans coller aux mains.

3. Laissez raffermir

   Couvrez le saladier et placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu’elle raffermisse.

4. Façonnez les boules

   Avec les mains humides, façonnez des boules d’environ 2,5 cm de diamètre et roulez-les aussitôt dans les copeaux de chocolat. Déposez-les dans des caissettes en papier.

5. Laissez raffermir et conservez au frais

   Placez les boules au réfrigérateur pendant 60 minutes pour les faire raffermir. Conservez-les dans une boîte fermée au réfrigérateur pendant environ 2 semaines.

Astuce : Pour obtenir des boules de même taille, façonnez deux boudins de pâte et découpez chacun en 20 morceaux égaux.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Rumové guľky z piškót a orechov – bez pečenia