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Gâteaux et biscuits

Bouchées au fromage blanc, coco, citron et chocolat

Des bouchées sans cuisson au fromage blanc, à la noix de coco et au citron, enrobées de chocolat au rhum puis raffermies au réfrigérateur.

Cuisine slovaque · Sans gluten · Traduit du slovaque · · Notez la recette

Bouchées au fromage blanc, coco, citron et chocolatEnregistrer sur Pinterest

La recette en bref

Préparation
10 min
Cuisson
5 min
Portions
Environ 25 pièces
Difficulté
Facile
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Ces bouchées sans cuisson au fromage blanc, à la noix de coco et au citron sont enrobées de chocolat. Mélangez le fromage blanc égoutté (quark) avec le sucre glace, la noix de coco râpée, le zeste de citron et une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse, puis laissez raffermir au réfrigérateur. Façonnez ensuite des bouchées et trempez-les dans un glaçage au chocolat pâtissier agrémenté d'une touche de rhum. C'est une façon rapide d'utiliser le fromage blanc égoutté que vous avez chez vous.

Ingrédients

Environ 25 pièces

Préparation au fromage blanc

Glaçage au chocolat

Sans gluten. En cas de maladie cœliaque, achetez du chocolat portant la mention « sans gluten ».

Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.

Étapes de préparation

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

  1. Préparation au fromage blanc

    Mélangez tous les ingrédients de la préparation au fromage blanc et placez au réfrigérateur.

  2. Glaçage au chocolat

    Mélangez tous les ingrédients du glaçage et portez à ébullition. Façonnez des bouchées avec la préparation au fromage blanc, trempez-les dans le glaçage au chocolat et laissez-les raffermir au réfrigérateur. Servez une fois les bouchées prises.

Astuce : Si la préparation au fromage blanc reste molle après réfrigération, ajoutez une cuillère à soupe de noix de coco pour l'épaissir. Vous pouvez remplacer le chocolat pâtissier par du chocolat noir pour un glaçage moins sucré et plus intense. À lire aussi : Citrons congelés : pourquoi les congeler et comment utiliser le zeste

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives par pièce, calculées à partir des ingrédients

Énergie
62 kcal
Protéines
1,7 g
Glucides
5,8 g
dont sucres
4,8 g
Matières grasses
3,7 g
dont acides gras saturés
2,5 g
Fibres alimentaires
0,7 g
Sel
0,0 g

Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Tvarohovo-kokosový dezert s citrónom a čokoládovou polevou

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