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Verrines bicolores au fromage blanc et au chocolat
Quatre verrines sans cuisson alternant une crème au fromage blanc et à la chantilly et une crème aux chocolats au lait et noir.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 10 min
- Temps total
- 10 min
- Portions
- 4 verrines
- Difficulté
- Facile
Ces verrines bicolores au fromage blanc et au chocolat sont une douceur rapide à préparer, sans cuisson. Le fromage blanc égoutté (quark), fouetté avec du sucre glace, est associé à de la chantilly et à de la crème fraîche épaisse. Une partie de la crème est colorée avec du chocolat au lait et du chocolat noir fondus. Les crèmes claire et foncée sont disposées en couches alternées dans des verres ou des coupelles, puis placées au frais. La préparation elle-même prend environ dix minutes : vous pouvez donc préparer ce dessert même pour des invités à l’improviste.
Ingrédients
Pour la couche au chocolat
Sans gluten. En cas de maladie cœliaque, achetez du chocolat portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Fouettez la crème liquide entière en chantilly ferme. À part, mélangez le fromage blanc égoutté avec le sucre, puis incorporez délicatement la chantilly.
Préparez la crème au chocolat en incorporant le chocolat fondu à la crème fraîche épaisse.
Répartissez les deux crèmes en couches alternées dans des coupelles et laissez refroidir au réfrigérateur.
Astuce : Passez le fromage blanc égoutté au tamis pour obtenir une crème lisse. Incorporez d’abord une cuillerée de crème fraîche épaisse au chocolat fondu, puis le reste, sinon le chocolat risque de figer en petits grains au contact de la crème froide.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 281 kcal
- Protéines
- 6,2 g
- Glucides
- 17 g
- dont sucres
- 14 g
- Matières grasses
- 21 g
- dont acides gras saturés
- 13 g
- Fibres alimentaires
- 1,5 g
- Sel
- 0,1 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Dvojfarebný tvarohový dezert v pohári s čokoládou
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