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Ail mariné au vinaigre de cidre et au miel
Des gousses d’ail au vinaigre de cidre et au miel, laissées à macérer une demi-heure puis conservées au réfrigérateur. Pour un bocal.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 10 min
- Portions
- 1 bocal
- Difficulté
- Facile
L’ail mariné au vinaigre de cidre et au miel est une recette traditionnelle simple à trois ingrédients, qui se prépare en une dizaine de minutes. Mélangez les gousses d’ail épluchées dans un bol avec du vinaigre de cidre et du miel à parts égales, puis laissez macérer une demi-heure. Transvasez ensuite le mélange dans un bocal muni d’un couvercle et placez-le au réfrigérateur.
Ingrédients
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Mélangez l’ail épluché avec le vinaigre et le miel dans un bol, laissez macérer une demi-heure, puis remuez. Transvasez le tout dans un bocal en verre muni d’un couvercle et placez-le au réfrigérateur.
Astuce : Si les gousses deviennent bleues ou vertes après un certain temps dans le vinaigre, ne vous inquiétez pas : c’est une réaction courante de l’ail au contact de l’acide et vous pouvez continuer à utiliser le mélange.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 184 kcal
- Protéines
- 0,6 g
- Glucides
- 47 g
- dont sucres
- 45 g
- Matières grasses
- 0,0 g
- dont acides gras saturés
- 0,0 g
- Fibres alimentaires
- 0,3 g
- Sel
- 0,0 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Cesnak naložený v jablčnom octe s medom
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