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Tiramisu en verrine au quark et à la crème fraîche
Un tiramisu en verrine au quark, à la crème fraîche et aux biscuits imbibés de café, poudré de cacao et réfrigéré une nuit, pour deux.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 5 min
- Portions
- 2 portions
- Difficulté
- Facile
Le tiramisu en verrine au fromage blanc égoutté (quark) et à la crème fraîche épaisse est une version rapide du dessert italien, où une crème au quark remplace le mascarpone. Mélangez le fromage blanc égoutté avec la crème fraîche épaisse, le sucre glace et le sucre vanillé, puis alternez dans des verrines avec des biscuits trempés cinq secondes dans du café. Vous pouvez tout à fait utiliser du café soluble.
La préparation ne prend que cinq minutes, mais le dessert saupoudré de cacao doit ensuite passer une nuit au réfrigérateur. Les quantités sont prévues pour deux personnes.
Ingrédients
Sans gluten : Utilisez des biscuits sans gluten.
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Mélangez le fromage blanc égoutté avec la crème fraîche épaisse, le sucre glace et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une crème lisse. Préparez le café, éventuellement soluble, et trempez-y les biscuits pendant 5 secondes.
Dans des verrines, alternez les couches de biscuits et de crème. Saupoudrez le dessus de cacao et laissez reposer une nuit au réfrigérateur.
Astuce : Le fromage blanc égoutté maigre peut être granuleux : mixez-le avec la crème et le sucre à l’aide d’un mixeur plongeant pour obtenir une crème lisse, facile à répartir en couches.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 729 kcal
- Protéines
- 21 g
- Glucides
- 104 g
- dont sucres
- 53 g
- Matières grasses
- 27 g
- dont acides gras saturés
- 16 g
- Fibres alimentaires
- 1,5 g
- Sel
- 0,9 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Tiramisu v pohári s tvarohom a kyslou smotanou
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