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Tartinades

Tartinade de quark à l’oignon et au paprika

Une tartinade de fromage blanc égoutté à l’oignon râpé, au paprika et à la crème fraîche épaisse, prête en 10 minutes pour 4 personnes.

Cuisine slovaque · Sans gluten · Recettes rapides en 35 minutes · Traduit du slovaque · · Notez la recette

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La recette en bref

Préparation
10 min
Temps total
10 min
Portions
4 portions
Difficulté
Facile
Aller à la recette Planifier

Cette tartinade de fromage blanc égoutté (quark) à l’oignon et au paprika se prépare en dix minutes selon une ancienne recette maison. Le fromage est écrasé à la fourchette, puis assaisonné d’une cuillère à café d’oignon râpé, de sel et de paprika doux. La crème fraîche épaisse lui donne une texture onctueuse, facile à tartiner ; le beurre reste facultatif. Servez-la sur du pain frais au petit-déjeuner ou pour recevoir des invités.

Ingrédients

4 portions

Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.

Étapes de préparation

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

  1. Écrasez le fromage blanc égoutté à la fourchette, ajoutez environ 1 cuillère à café d’oignon râpé et mélangez. Ajoutez davantage d’oignon selon votre goût.

  2. Assaisonnez de sel et de paprika doux.

  3. Incorporez la crème fraîche épaisse pour obtenir une tartinade onctueuse et facile à étaler. Ajoutez éventuellement du beurre, mais ce n’est pas indispensable. Mélangez et servez avec du pain.

Astuce : Délayez d’abord le paprika dans une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse : il se répartira ensuite uniformément dans le fromage blanc égoutté, sans former de grumeaux rouges.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients

Énergie
195 kcal
Protéines
8,9 g
Glucides
3,0 g
dont sucres
2,6 g
Matières grasses
17 g
dont acides gras saturés
10 g
Fibres alimentaires
0,2 g
Sel
0,6 g

Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Tvarohová nátierka s cibuľou a červenou paprikou

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Fromage blanc égoutté 114

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