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Dîners

Salade de poulet aux crêpes d’œufs et au yaourt

Une salade de poulet poêlé, de crêpes d’œufs en lanières et d’oignon, liée au yaourt nature. Un dîner simple et nourrissant pour 4 personnes.

Cuisine slovaque · Sans gluten · Traduit du slovaque · · Recette fitness · 41 g de protéines par portion · Pour diabétiques · 8 g de glucides par portion · Notez la recette

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La recette en bref

Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Temps total
40 min
Portions
4 portions
Difficulté
Moyenne
Cuisine
Slovaque
Aller à la recette Planifier

La salade de poulet aux crêpes d’œufs et au yaourt est un plat nourrissant qui convient aussi au dîner. Faites revenir le poulet coupé en morceaux à la poêle et préparez de fines crêpes avec les œufs battus et assaisonnés, puis coupez-les en lanières. Mélangez le tout avec de l’oignon et du yaourt nature, que vous pouvez remplacer par de la mayonnaise ou parfumer à l’ail. Vous pouvez aussi ajouter du concombre ou du maïs à cette salade.

Ingrédients

4 portions

Les ingrédients que vous aimez dans une salade (concombres, tomates, olives, maïs…)

    Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.

    Étapes de préparation

    Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

    1. Coupez les blancs de poulet en morceaux et faites-les revenir à la poêle. Émincez l’oignon et, selon votre goût, ajoutez-le cru à la salade ou faites-le revenir avec la viande.

      Battez les œufs dans un saladier, salez, poivrez et ajoutez des herbes selon votre goût. Versez le mélange par petites quantités dans la poêle et faites cuire les crêpes comme à votre habitude.

      Salade de poulet aux crêpes d’œufs et au yaourt

    2. Empilez les crêpes et coupez-les en lanières. Mélangez tous les ingrédients et ajoutez le yaourt nature ou la mayonnaise. Vous pouvez aussi ajouter de l’ail au yaourt.

      Salade de poulet aux crêpes d’œufs et au yaourt

    3. Conseil : ajoutez à la salade du concombre, du maïs ou un autre ingrédient de votre choix.

      Salade de poulet aux crêpes d’œufs et au yaourt

    Astuce : Faites cuire les crêpes d’œufs à feu doux pour qu’elles ne brunissent pas et ne deviennent pas caoutchouteuses. Laissez refroidir la viande et les lanières avant de les mélanger au yaourt, car la chaleur le rendrait plus liquide.

    Valeurs nutritionnelles

    Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients

    Énergie
    326 kcal
    Protéines
    41 g
    Glucides
    7,6 g
    dont sucres
    4,8 g
    Matières grasses
    13 g
    dont acides gras saturés
    4,5 g
    Fibres alimentaires
    0,8 g
    Sel
    1,0 g

    Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.

    Cette recette est traduite de l’original slovaque : Kurací šalát s vajíčkovými palacinkami a jogurtom

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