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Salades

Salade de pois chiches, tomates, concombre et feta

Une salade sans cuisson de pois chiches, tomates cerises, concombre et feta, à l’huile d’olive et au citron, pour 4 personnes.

Cuisine méditerranéenne · Végétarienne · Sans gluten · Recettes rapides en 35 minutes · Traduit du slovaque · · Notez la recette

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La recette en bref

Préparation
15 min
Temps total
15 min
Portions
4 portions
Difficulté
Facile
Aller à la recette Planifier

Cette salade de pois chiches est rapide, rassasiante et sans cuisson : mélangez des pois chiches en conserve avec des tomates cerises, du concombre, de l’oignon rouge, de la feta et du persil, puis assaisonnez d’huile d’olive et de jus de citron. Elle convient pour le déjeuner, à emporter dans une boîte-repas ou en accompagnement de viandes grillées.

Ingrédients

4 portions

Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.

Étapes de préparation

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

  1. Préparez les pois chiches

    3 min

    Égouttez les pois chiches, rincez-les à l’eau froide et laissez-les s’égoutter.

  2. Coupez les légumes

    8 min

    Coupez les tomates en deux, le concombre en dés et l’oignon en fines demi-rondelles. Coupez la feta en dés ou émiettez-la.

  3. Vinaigrette

    2 min

    Fouettez l’huile d’olive avec le jus de citron, l’origan, le sel et le poivre.

  4. Mélangez

    Mélangez les pois chiches avec les légumes et la vinaigrette, puis répartissez la feta et le persil sur le dessus.

Astuce : Goûtez la salade avant de la saler, car la feta suffit souvent à l’assaisonner. Sans concombre, elle se conserve au réfrigérateur jusqu’au lendemain.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients

Énergie
424 kcal
Protéines
15 g
Glucides
38 g
dont sucres
9,2 g
Matières grasses
25 g
dont acides gras saturés
7,2 g
Fibres alimentaires
9,8 g
Sel
2,6 g

Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Cícerový šalát s paradajkami, uhorkou a fetou

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