Salade de lentilles au thon et à l’oignon rouge

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Lentilles

   25 min

   Rincez les lentilles et faites-les cuire dans de l’eau non salée pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres tout en restant entières. Égouttez-les.

2. Vinaigrette

   3 min

   Fouettez l’huile d’olive avec le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre, puis versez cette vinaigrette sur les lentilles encore chaudes.

3. Assemblage

   10 min

   Hachez finement l’oignon, coupez les tomates en deux et égouttez le thon. Incorporez aux lentilles refroidies l’oignon, les tomates, le persil et le thon séparé en morceaux.

Astuce : Assaisonnez les lentilles encore chaudes avec la vinaigrette pour qu’elles s’imprègnent mieux des saveurs. Ajoutez le thon seulement lorsqu’elles ont refroidi, pour éviter qu’il ne s’émiette.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Šošovicový šalát s tuniakom a červenou cibuľou