Salade au saumon et à l’avocat : saumon au four en 12 minutes et sauce au citron

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Préparez le saumon

   5 min

   Préchauffez le four à 200 °C (180 °C en chaleur tournante). Séchez le saumon avec du papier absorbant, déposez-le sur une plaque recouverte de papier cuisson, salez, poivrez et arrosez d’une cuillère à soupe de jus de citron.

2. Faites cuire au four

   12 min

   Enfournez pour 12 minutes, jusqu’à ce que la chair se détache facilement à la fourchette. Ne prolongez pas la cuisson pour ne pas dessécher le saumon.

3. Coupez les légumes

   5 min

   Coupez le concombre en rondelles, les tomates en deux, puis pelez et coupez l’avocat. Lavez et séchez les épinards. Répartissez le tout dans deux bols.

4. Assemblez la salade

   3 min

   Mélangez le reste du jus de citron avec l’huile et arrosez-en la salade. Détachez le saumon en gros morceaux et déposez-les sur le dessus.

Astuce : Arrosez l’avocat de citron dès que vous l’avez coupé pour éviter qu’il ne brunisse, et laissez décongeler les filets surgelés au réfrigérateur avant de bien les sécher. Les valeurs nutritionnelles sont calculées à partir des ingrédients et restent indicatives.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Šalát s lososom a avokádom: losos z rúry za 12 minút a zálievka z citróna