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Pribináčik maison : crème dessert au yaourt et à la crème
Un Pribináčik maison au yaourt nature, à la crème fraîche épaisse, au sucre de canne et à la gélatine, mixé puis réfrigéré, pour 4 personnes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 2 min
- Temps total
- 17 min
- Portions
- 4 portions
- Difficulté
- Moyenne
- Cuisine
- Slovaque
Le Pribináčik maison est un dessert onctueux au yaourt nature, à la crème fraîche épaisse et au sucre de canne, dont le goût rappelle celui de la célèbre crème dessert slovaque du commerce. Mixez les ingrédients pendant environ trois minutes, puis incorporez la gélatine préalablement réhydratée et chauffée, sans la faire bouillir. La préparation prend environ 15 minutes, puis le dessert prend au réfrigérateur. Le sucre vanillé lui apporte son parfum caractéristique.
Ingrédients
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Préparez la gélatine selon les indications du paquet : laissez-la gonfler, puis faites-la chauffer. Attention, elle ne doit pas bouillir.
Dans un mixeur, réunissez le yaourt, la crème fraîche épaisse et le sucre, puis mixez pendant environ 3 minutes. Ajoutez la gélatine préparée et mélangez de nouveau soigneusement.
Décorez le Pribináčik selon votre goût, par exemple avec des noix, du chocolat ou des fruits des bois.
Astuce : Incorporez d’abord deux cuillères à soupe de préparation au yaourt à la gélatine tiède, puis versez le tout dans le mixeur : au contact direct du yaourt froid, la gélatine risquerait de former des filaments caoutchouteux.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 230 kcal
- Protéines
- 6,7 g
- Glucides
- 36 g
- dont sucres
- 36 g
- Matières grasses
- 7,0 g
- dont acides gras saturés
- 4,6 g
- Fibres alimentaires
- 0,0 g
- Sel
- 0,2 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Domáci Pribináčik z jogurtu a kyslej smotany
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