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Porc gratiné à la crème, aux poivrons et au fromage
Des tranches de porc sans cuisson préalable à la poêle, gratinées au four avec crème fraîche épaisse, poivrons et fromage. Pour 4 personnes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 30–40 min
- Temps total
- 45 min
- Température
- 175–180 °C
- Portions
- 4 portions
- Difficulté
- Moyenne
Les tranches de porc gratinées à la crème fraîche épaisse et au fromage font partie des plats de viande au four les plus simples, car la viande n'est pas saisie au préalable. Disposez les tranches crues dans un plat à four, répartissez dessus des lanières de poivrons et de piment, nappez de crème fraîche épaisse et recouvrez d'une généreuse couche de fromage râpé. Faites cuire pendant 35 à 40 minutes à 175 à 180 °C. Pour une version non piquante, omettez simplement le piment.
Ingrédients
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Disposez les tranches de viande dans un plat à four et répartissez dessus les poivrons et le piment coupés en lanières. Nappez le tout de crème fraîche épaisse et recouvrez d'une épaisse couche de fromage râpé.
Faites cuire à 175–180 °C pendant environ 35 à 40 minutes.
Astuce : Aplatissez finement les tranches de viande crue et disposez-les côte à côte dans le plat, en une seule couche, pour qu'elles cuisent uniformément sous la crème et le fromage.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 520 kcal
- Protéines
- 39 g
- Glucides
- 6,4 g
- dont sucres
- 4,5 g
- Matières grasses
- 37 g
- dont acides gras saturés
- 20 g
- Fibres alimentaires
- 1,3 g
- Sel
- 1,4 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Bravčové plátky zapečené s kyslou smotanou, paprikou a syrom
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