Recette en lignenosrecettesmaison.fr/recette/galette-de-pommes-de-terre-au-jambon-et-fromage/Scannez le code pour ouvrir la recette sur votre téléphone
Galette de pommes de terre au jambon et fromage à la poêle
Une galette de pommes de terre, d’œuf et de farine, farcie au jambon et au fromage, dorée des deux côtés à la poêle, pour 3 personnes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Temps total
- 30 min
- Portions
- 3 portions
- Difficulté
- Facile
- Cuisine
- Slovaque
Cette galette de pommes de terre au jambon et au fromage, cuite à la poêle, change agréablement de l’omelette classique. Préparez la pâte avec des pommes de terre cuites et écrasées en purée, un œuf et de la farine, puis divisez-la en deux. Déposez une première galette dans une poêle huilée, garnissez-la de jambon et de fromage, puis recouvrez-la avec la seconde partie de la pâte. Faites-la dorer des deux côtés. Vous pouvez varier la garniture selon vos goûts.
Ingrédients
Sans gluten : Remplacez la farine par la même quantité d’un mélange de farines sans gluten pour pâtisserie. La pâte est souvent plus friable et peut demander un peu plus de liquide.
En cas de maladie cœliaque, achetez de la charcuterie portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Écrasez les pommes de terre cuites en purée, puis incorporez l’œuf et la farine. Avec une partie de la pâte, façonnez une galette et déposez-la dans une poêle huilée. Répartissez le jambon et le fromage dessus, salez et poivrez.
Recouvrez la garniture avec le reste de la pâte et faites dorer la galette des deux côtés.
Conseil : variez la garniture selon vos goûts.
Astuce : Ajoutez progressivement la farine à la purée : selon la variété de pommes de terre, vous n’aurez peut-être pas besoin de toute la quantité. Gardez le reste pour fariner le plan de travail et vos mains au moment de façonner les galettes.
Mes notes
Vos notes sont privées, personne d’autre ne les voit.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 514 kcal
- Protéines
- 24 g
- Glucides
- 73 g
- dont sucres
- 1,7 g
- Matières grasses
- 14 g
- dont acides gras saturés
- 7,4 g
- Fibres alimentaires
- 4,4 g
- Sel
- 2,3 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Zemiaková placka z panvice so šunkou a syrom
Aidez-nous à faire connaître des recettes sans publicité
Vous connaissez quelqu’un qui aimerait cette recette ? Envoyez-la-lui. Merci de recommander Nos recettes maison autour de vous.
Vous aimez cuisiner avec nous ? Invitez quelqu’un à qui le site Nos recettes maison serait utile en cuisine.
Vous avez cuisiné cette recette ?
Montrez-nous une photo du plat terminé. Une fois validée, les autres lecteurs la verront aussi.
Nous acceptons les photos des lecteurs connectés. Connectez-vous avec Google, Apple ou votre e-mail – aucun mot de passe n’est nécessaire.
Se connecterMerci, nous avons bien reçu votre photo
Nous allons la vérifier et, une fois validée, elle apparaîtra avec la recette.
Astuces et questions des lecteurs
Vous avez cuisiné cette recette ? Dites-nous ce que vous avez fait autrement ou posez une question. Nous publions les astuces après les avoir lues.
Pas encore d’astuce ni de question.
Nous acceptons les astuces des lecteurs connectés. Connectez-vous avec Google, Apple ou votre e-mail – aucun mot de passe n’est nécessaire.
Se connecterMerci !
Nous lirons votre astuce ou votre question et, une fois validée, elle apparaîtra avec la recette.
Il vous reste quelque chose de vos courses ?
Des recettes pour utiliser ce qui reste après cette recette.
Vous aimerez aussi
Galettes de pommes de terre au jambon et au fromage, sans farine ni œufs
Cibuľačky : galettes d’oignon au jambon et au fromage
Pour la collation, préparez des tortillas au jambon et au fromage à la poêle
Pizza de pommes de terre à la poêle, viande fumée et fromage
Vous planifiez vos repas ?
Menu de la semaine, votre propre planning de repas et listes de courses – gratuit et sans inscription.
Menu de la semaineLes déjeuners de toute la semaine avec la liste de courses
Planificateur de repasPetit-déjeuner, déjeuner et dîner à votre goût, avec les calories
Goûter pour les enfantsCinq goûters maison pour la semaine d’école
Planning de pâtisserie de NoëlQue préparer et quand, pour que tout soit frais la veille de Noël