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Pizza au pain rassis, au salami et à la mozzarella
Une pizza au pain rassis, aux œufs, à la crème, au salami et à la mozzarella, cuite 20 minutes à 220 °C, pour deux personnes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 20 min
- Temps total
- 55 min
- Température
- 220 °C
- Portions
- 2 portions
- Difficulté
- Facile
La pizza au pain rassis, au salami et à la mozzarella est un dîner économique qui permet d'utiliser les restes de pain. Les tranches de pain sont disposées bien serrées dans un plat à gratin huilé, puis recouvertes d'un mélange d'œuf, de crème fraîche épaisse, de lait et de fromage râpé. Ajoutez par-dessus du salami ou de la saucisse, de la mozzarella, du ketchup et de l'origan. Après environ 20 minutes de cuisson à 220 °C, ce plat suffit pour deux personnes.
Ingrédients
Sans gluten : Utilisez du pain et des petits pains sans gluten.
En cas de maladie cœliaque, achetez de la charcuterie et du ketchup portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Huilez un plat à gratin et disposez-y les tranches de pain ou de pain de mie sans laisser d'espace entre elles.
Dans un bol, battez l'œuf, puis ajoutez la crème, le lait et le fromage à pâte pressée râpé. Salez et poivrez selon votre goût.
Versez le mélange battu sur le pain, disposez le salami ou la saucisse par-dessus et parsemez de mozzarella.
Parsemez d'origan et de poivre, arrosez de ketchup et laissez reposer une demi-heure pour que le pain s'imbibe du mélange aux œufs.
Faites cuire dans un four préchauffé à 220 °C pendant environ 20 minutes.
Astuce : Enfoncez un couteau entre les tranches de pain au centre du plat : si du mélange aux œufs encore liquide s'écoule autour de la lame, prolongez un peu la cuisson.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 1179 kcal
- Protéines
- 64 g
- Glucides
- 74 g
- dont sucres
- 17 g
- Matières grasses
- 69 g
- dont acides gras saturés
- 36 g
- Fibres alimentaires
- 3,4 g
- Sel
- 6,8 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Pizza zo starého chleba so salámou a mozzarellou
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