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Plats principaux

Lasagnes de pain de mie au jambon et à la mozzarella

Des lasagnes de pain de mie au jambon et à la mozzarella, avec une sauce tomate à la crème, gratinées au four. Pour 4 personnes.

Cuisine italienne · Version sans gluten · Traduit du slovaque · · Notez la recette

Lasagnes de pain de mie au jambon et à la mozzarellaEnregistrer sur Pinterest

La recette en bref

Préparation
15 min
Cuisson
40 min
Temps total
55 min
Température
200 °C
Portions
4 portions
Difficulté
Facile
Aller à la recette Planifier

Les lasagnes de pain de mie au jambon et à la mozzarella sont une alternative rapide aux lasagnes classiques, dans laquelle des tranches de pain de mie sans croûte remplacent les pâtes. La sauce se prépare en quelques minutes avec de l’oignon, de l’ail, du concentré de tomates et de la crème, puis se superpose au jambon et à la mozzarella. La préparation prend environ 15 minutes et reste à la portée des débutants en cuisine. Vous pouvez râper du parmesan sur le dessus.

Ingrédients

4 portions

Sans gluten : Utilisez du pain et des petits pains sans gluten.

En cas de maladie cœliaque, achetez de la charcuterie portant la mention « sans gluten ».

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Étapes de préparation

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

  1. Dans une casserole, faites revenir l’oignon dans l’huile chaude, ajoutez l’ail, puis le concentré de tomates.

  2. Versez la crème et portez la sauce à ébullition.

  3. Retirez la sauce du feu et laissez-la refroidir. Retirez les croûtes des tranches de pain de mie.

  4. Tapissez le fond d’un plat à gratin de pain de mie, puis recouvrez de sauce, de jambon et de mozzarella. Répétez les couches de pain, de sauce, de jambon et de fromage jusqu’à épuisement des ingrédients.

  5. Faites cuire les lasagnes au four préchauffé à 200 °C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Parsemez le dessus de parmesan juste avant la fin de la cuisson.

Astuce : Ne jetez pas les croûtes retirées : faites-les sécher, puis mixez-les pour obtenir de la chapelure. Huilez le plat avant de disposer la première couche de pain pour éviter que le fond n’attache.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients

Énergie
1023 kcal
Protéines
65 g
Glucides
78 g
dont sucres
15 g
Matières grasses
50 g
dont acides gras saturés
27 g
Fibres alimentaires
5,3 g
Sel
6,2 g

Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Lasagne z toastového chleba so šunkou a mozzarellou

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