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Gratin de penne au jambon, salami et tomates
Des penne en couches avec une sauce aux tomates, jambon, salami et oignon, gratinées au fromage à 200 °C. Un dîner pour 4 personnes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 10–15 min
- Temps total
- 30 min
- Température
- 200 °C
- Portions
- 4 portions
- Difficulté
- Moyenne
Ce gratin de penne au jambon, salami et tomates est un plat simple pour les jours où vous avez peu de temps à passer aux fourneaux. L’oignon, le jambon et le salami coupés en tranches mijotent à la poêle avec des tomates en conserve, de l’origan, du sel et du poivre. Dans un plat à gratin, les pâtes cuites sont disposées en deux couches, en alternance avec la sauce, puis parsemées de fromage râpé. Le tout cuit à 200 °C jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Cette recette convient pour quatre personnes.
Ingrédients
Sans gluten : Utilisez des pâtes sans gluten et faites-les cuire selon les indications de l’emballage.
En cas de maladie cœliaque, achetez de la charcuterie portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée selon les indications du paquet, puis égouttez-les. Coupez l’oignon, le jambon et le salami en tranches et faites-les revenir doucement à la poêle. Ajoutez les tomates, l’origan, le poivre et le sel.
Déposez la moitié des pâtes dans un plat à gratin et nappez-les de la moitié de la sauce. Répartissez le reste des pâtes par-dessus et recouvrez du reste de sauce.
Parsemez de fromage râpé et enfournez à 200 °C jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Servez.
Astuce : Laissez mijoter les tomates avec le salami dans la poêle jusqu’à ce que la sauce épaississe un peu. Une sauce trop liquide coulerait au fond du plat et la couche supérieure de penne se dessécherait au four.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 1029 kcal
- Protéines
- 56 g
- Glucides
- 83 g
- dont sucres
- 6,8 g
- Matières grasses
- 53 g
- dont acides gras saturés
- 23 g
- Fibres alimentaires
- 5,6 g
- Sel
- 7,2 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Penne so šunkou, salámou a paradajkami zapekané v rúre
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