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Mousse au chocolat au fromage blanc et au yaourt
Une mousse au fromage blanc, au yaourt et au cacao, prise à la gélatine. Un dessert sans cuisson préparé au mixeur pour 4 personnes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 30 min
- Temps total
- 3 h 55 min
- Portions
- 4 portions
- Difficulté
- Facile
La mousse au chocolat au fromage blanc égoutté (quark), au yaourt et au cacao est un dessert maison léger, sans crème liquide et sans cuisson. Mixez simplement le fromage blanc avec le yaourt, le sucre glace et le cacao jusqu’à obtenir une texture lisse, puis incorporez la gélatine dissoute, qui donnera de la tenue à la mousse. La préparation prend environ une demi-heure et permet de réaliser quatre portions, à servir dans des verres ou des coupelles.
Ingrédients
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Mettez le fromage blanc égoutté, le sucre glace, le cacao et le yaourt dans un mixeur et mixez soigneusement.
Versez l’eau tiède sur la gélatine et laissez reposer pendant 25 minutes. Faites-la ensuite chauffer au bain-marie en remuant jusqu’à dissolution complète.
Versez la gélatine dissoute dans la préparation mixée et mélangez soigneusement.
Répartissez la mousse dans des verres et laissez prendre au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
Astuce : Répartissez la préparation dans les verres dès que la gélatine est incorporée, avant qu’elle ne commence à prendre : la surface se lissera d’elle-même. Ajoutez le cacao progressivement en goûtant, car un excès rendrait la mousse amère.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 132 kcal
- Protéines
- 13 g
- Glucides
- 11 g
- dont sucres
- 9,7 g
- Matières grasses
- 4,4 g
- dont acides gras saturés
- 2,9 g
- Fibres alimentaires
- 0,4 g
- Sel
- 0,1 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Čokoládová pena z tvarohu, jogurtu a kakaa
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