Mini-pizzas sur baguette au saucisson Csabai et au fromage

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Préchauffez le four à 180 °C et faites fondre le beurre avec l’ail. Coupez la baguette en morceaux d’environ 2 à 2,5 cm d’épaisseur et badigeonnez chacun d’un peu de beurre à l’ail. Réservez une partie du beurre.

2. Tartinez chaque morceau d’un peu de sauce pour pizza, parsemez d’oignon et de fromage, puis ajoutez quelques rondelles de saucisson Csabai. Empilez les morceaux par 6 à 7, puis transférez chaque pile dans un plat à gratin. Procédez ainsi avec tous les morceaux de baguette.

3. Badigeonnez les côtés des morceaux de baguette avec le beurre restant, couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pour 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde. Retirez ensuite le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes, jusqu’à ce que les mini-pizzas soient dorées. Parsemez de persil haché et servez aussitôt.

   

Astuce : Vous pouvez utiliser une baguette de la veille, plus facile à couper et qui ne se détrempera pas sous la sauce. Si le plat est trop grand, calez les piles sur les bords avec du papier aluminium froissé pour éviter qu’elles ne se renversent.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Mini pizze z bagety s čabajkou a syrom