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Plats principaux

Mini-beignets au lait concentré sucré

De petits beignets au lait concentré sucré, aux œufs et à la farine, frits et dorés. Sans levure de boulanger, prêts en 45 minutes environ.

Cuisine slovaque · Traduit du slovaque · · Notez la recette

Mini-beignets au lait concentré sucréEnregistrer sur Pinterest

La recette en bref

Préparation
25 min
Cuisson
20 min
Temps total
45 min
Portions
environ 40 pièces
Difficulté
Moyenne
Cuisine
Slovaque
Aller à la recette Planifier

Les mini-beignets au lait concentré sucré sont de petites boules frites réalisées avec une pâte simple qui ne demande que quelques ingrédients. Battez les œufs avec le lait concentré sucré, ajoutez une pincée de sel et de bicarbonate de soude, puis incorporez progressivement assez de farine pour obtenir une pâte homogène. Façonnez ensuite de petites boules et faites-les frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Laissez-les s’égoutter avant de servir. L’ensemble de la préparation prend environ 25 minutes.

Ingrédients

environ 40 pièces

Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.

Étapes de préparation

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

  1. Battez les œufs, ajoutez le lait concentré sucré et mélangez. Incorporez le sel et le bicarbonate de soude, puis ajoutez progressivement la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.

  2. Façonnez de petites boules de pâte.

  3. Faites frire les boules dans une poêle avec de l’huile bien chaude, en les faisant dorer de tous les côtés. Laissez-les s’égoutter et servez.

Astuce : Incorporez la farine juste assez pour que la pâte se tienne : un pétrissage prolongé rendrait les beignets durs. Façonnez des boules de la taille d’une noix environ pour qu’elles dorent uniformément et cuisent à cœur.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives par pièce, calculées à partir des ingrédients

Énergie
81 kcal
Protéines
2,4 g
Glucides
15 g
dont sucres
5,4 g
Matières grasses
1,2 g
dont acides gras saturés
0,6 g
Fibres alimentaires
0,3 g
Sel
0,1 g

Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Mini šišky z kondenzovaného mlieka

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Lait concentré sucré 45

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