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Macaronis au poulet, aux poivrons et à la crème
Des macaronis al dente au poulet, aux tomates et aux poivrons, mijotés avec de l’ail et de la crème, parfumés au basilic. Pour 4 personnes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Temps total
- 50 min
- Portions
- 4 portions
- Difficulté
- Facile
- Cuisine
- Slovaque
Les macaronis au poulet, aux poivrons et à la crème sont un dîner simple, avec une sauce à base de viande et de légumes frais mijotés. Les blancs de poulet coupés en dés sont d’abord cuits à l’étouffée, puis brièvement revenus avec de l’ail doré dans de l’huile d’olive. Les tomates pelées et les poivrons sont ensuite ajoutés et mijotent avec la viande pendant environ dix minutes, avant que la crème liquide entière n’adoucisse la sauce. Faites cuire les macaronis al dente et garnissez de persil et de basilic.
Ingrédients
Sans gluten : Utilisez des pâtes sans gluten et faites-les cuire selon les indications de l’emballage.
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Coupez les blancs de poulet en dés, salez, poivrez et faites cuire à l’étouffée pendant environ 15 minutes.
Ébouillantez les tomates et pelez-les. Coupez-les en dés, ainsi que les poivrons, puis réservez.
Faites dorer l’ail dans l’huile d’olive, ajoutez le poulet et faites-le revenir à feu vif pendant encore environ 6 minutes. Ajoutez les légumes coupés et laissez mijoter environ 10 minutes. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes al dente.
Versez la crème sur le poulet et les légumes, puis faites chauffer. Mélangez la sauce avec les pâtes cuites et parsemez d’herbes fraîches.
Astuce : Faites cuire la viande à couvert avec un peu d’eau pour éviter qu’elle ne se dessèche. Coupez les tomates ébouillantées et retirez leurs graines à la petite cuillère pour que la sauce ne soit pas trop liquide.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 887 kcal
- Protéines
- 48 g
- Glucides
- 105 g
- dont sucres
- 11 g
- Matières grasses
- 30 g
- dont acides gras saturés
- 14 g
- Fibres alimentaires
- 7,1 g
- Sel
- 0,7 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Makaróny s kuracím mäsom, paprikou a smotanou
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