Recette en lignenosrecettesmaison.fr/recette/gateau-italien-aux-pommes-et-au-beurre/Scannez le code pour ouvrir la recette sur votre téléphone
Gâteau italien aux pommes et au beurre – en 40 minutes
Un gâteau italien rustique à la pâte simple, garni de lamelles de pommes, de sucre et de beurre. Prêt en 40 minutes, cuisson à 180 °C.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 35 min
- Temps total
- 40 min
- Température
- 180 °C
- Portions
- 1 moule
- Difficulté
- Moyenne
Le gâteau italien aux pommes est un gâteau rustique à la pâte simple, garni de lamelles de pommes saupoudrées de sucre et arrosées de beurre avant cuisson. Il suffit de verser dans un moule la pâte à base de jaunes d’œufs fouettés avec du sucre, de beurre fondu, de lait et de farine, puis de la garnir de pommes. La cuisson dure environ 35 minutes à 180 °C, pour un temps total de 40 minutes. Il accompagne le café du dimanche et remplace aussi une pâtisserie achetée en boutique.
Ingrédients
Sans gluten : Remplacez la farine par la même quantité d’un mélange de farines sans gluten pour pâtisserie. La pâte est souvent plus friable et peut demander un peu plus de liquide.
En cas de maladie cœliaque, achetez de la levure chimique portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Réservez 3 cuillères à soupe de sucre pour saupoudrer le gâteau et fouettez le reste avec les jaunes d’œufs. Faites fondre le beurre et versez-en la moitié sur les jaunes fouettés.
Ajoutez le lait, la farine et la levure chimique, puis mélangez soigneusement. Beurrez un moule ou chemisez-le de papier cuisson et versez-y la pâte.
Épluchez les pommes, coupez-les en lamelles et disposez-les sur la pâte. Saupoudrez-les du sucre réservé et arrosez-les du reste de beurre fondu.
Faites cuire le gâteau dans le four préchauffé à 180 °C pendant un peu plus d’une demi-heure, soit environ 35 minutes.
Astuce : Disposez les lamelles de pommes en cercles concentriques, du bord vers le centre, en faisant chevaucher chacune sur la moitié de la précédente. Versez le beurre sur le dessus en le faisant couler sur une cuillère pour le répartir sur toutes les lamelles. À lire aussi : Comment adapter une recette à votre moule à pâtisserie
Mes notes
Vos notes sont privées, personne d’autre ne les voit.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 167 kcal
- Protéines
- 2,4 g
- Glucides
- 31 g
- dont sucres
- 18 g
- Matières grasses
- 4,4 g
- dont acides gras saturés
- 2,4 g
- Fibres alimentaires
- 1,8 g
- Sel
- 0,3 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Taliansky jablkový koláč s maslom – za 40 minút
Aidez-nous à faire connaître des recettes sans publicité
Vous connaissez quelqu’un qui aimerait cette recette ? Envoyez-la-lui. Merci de recommander Nos recettes maison autour de vous.
Vous aimez cuisiner avec nous ? Invitez quelqu’un à qui le site Nos recettes maison serait utile en cuisine.
Vous avez cuisiné cette recette ?
Montrez-nous une photo du plat terminé. Une fois validée, les autres lecteurs la verront aussi.
Nous acceptons les photos des lecteurs connectés. Connectez-vous avec Google, Apple ou votre e-mail – aucun mot de passe n’est nécessaire.
Se connecterMerci, nous avons bien reçu votre photo
Nous allons la vérifier et, une fois validée, elle apparaîtra avec la recette.
Astuces et questions des lecteurs
Vous avez cuisiné cette recette ? Dites-nous ce que vous avez fait autrement ou posez une question. Nous publions les astuces après les avoir lues.
Pas encore d’astuce ni de question.
Nous acceptons les astuces des lecteurs connectés. Connectez-vous avec Google, Apple ou votre e-mail – aucun mot de passe n’est nécessaire.
Se connecterMerci !
Nous lirons votre astuce ou votre question et, une fois validée, elle apparaîtra avec la recette.
Il vous reste quelque chose de vos courses ?
Des recettes pour utiliser ce qui reste après cette recette.
Vous aimerez aussi
Vous planifiez vos repas ?
Menu de la semaine, votre propre planning de repas et listes de courses – gratuit et sans inscription.
Menu de la semaineLes déjeuners de toute la semaine avec la liste de courses
Planificateur de repasPetit-déjeuner, déjeuner et dîner à votre goût, avec les calories
Goûter pour les enfantsCinq goûters maison pour la semaine d’école
Planning de pâtisserie de NoëlQue préparer et quand, pour que tout soit frais la veille de Noël