Recette en lignenosrecettesmaison.fr/recette/galettes-au-kefir-farcies-au-jambon-et-au-fromage/Scannez le code pour ouvrir la recette sur votre téléphone
Galettes au kéfir farcies au jambon et au fromage à la poêle
Des galettes au kéfir et au fromage, farcies au jambon et dorées à la poêle, sans temps de levée. Une garniture à varier selon vos goûts.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 15 min
- Temps total
- 40 min
- Portions
- 4 portions
- Difficulté
- Moyenne
- Cuisine
- Slovaque
Les galettes au kéfir farcies au jambon et au fromage se cuisent à la poêle pour un dîner rapide, sans levée ni passage au four. Du fromage râpé est incorporé à une pâte composée de kéfir, de farine, d'une pincée de bicarbonate et de sucre. Façonnez des boulettes de pâte, placez la garniture au centre de chacune, puis aplatissez-les en galettes. Faites-les dorer dans l'huile sur les deux faces. Vous pouvez varier la garniture et même essayer une version sucrée.
Ingrédients
GARNITURE
Jambon râpé et fromage à pâte dure
Sans gluten : Remplacez la farine par la même quantité d’un mélange de farines sans gluten pour pâtisserie. La pâte est souvent plus friable et peut demander un peu plus de liquide.
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Dans un saladier, mélangez le kéfir avec le sel, le bicarbonate de soude, le sucre et le fromage. Incorporez ensuite progressivement la farine.
Façonnez de petites boulettes de pâte. Placez la garniture au centre de chacune et formez une galette en veillant à bien enfermer la garniture à l'intérieur.
Faites dorer les galettes dans l'huile à la poêle sur les deux faces.
Astuce : Façonnez les boulettes avec les mains farinées et ne mettez que la quantité de garniture permettant de bien refermer la pâte autour, sinon elle risque de se déchirer lorsque vous l'aplatirez.
Mes notes
Vos notes sont privées, personne d’autre ne les voit.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 391 kcal
- Protéines
- 17 g
- Glucides
- 57 g
- dont sucres
- 3,6 g
- Matières grasses
- 9,9 g
- dont acides gras saturés
- 6,1 g
- Fibres alimentaires
- 1,9 g
- Sel
- 1,9 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Kefírové placky z panvice plnené šunkou a syrom
Aidez-nous à faire connaître des recettes sans publicité
Vous connaissez quelqu’un qui aimerait cette recette ? Envoyez-la-lui. Merci de recommander Nos recettes maison autour de vous.
Vous aimez cuisiner avec nous ? Invitez quelqu’un à qui le site Nos recettes maison serait utile en cuisine.
Vous avez cuisiné cette recette ?
Montrez-nous une photo du plat terminé. Une fois validée, les autres lecteurs la verront aussi.
Nous acceptons les photos des lecteurs connectés. Connectez-vous avec Google, Apple ou votre e-mail – aucun mot de passe n’est nécessaire.
Se connecterMerci, nous avons bien reçu votre photo
Nous allons la vérifier et, une fois validée, elle apparaîtra avec la recette.
Astuces et questions des lecteurs
Vous avez cuisiné cette recette ? Dites-nous ce que vous avez fait autrement ou posez une question. Nous publions les astuces après les avoir lues.
Pas encore d’astuce ni de question.
Nous acceptons les astuces des lecteurs connectés. Connectez-vous avec Google, Apple ou votre e-mail – aucun mot de passe n’est nécessaire.
Se connecterMerci !
Nous lirons votre astuce ou votre question et, une fois validée, elle apparaîtra avec la recette.
Il vous reste quelque chose de vos courses ?
Des recettes pour utiliser ce qui reste après cette recette.
Vous aimerez aussi
Vous planifiez vos repas ?
Menu de la semaine, votre propre planning de repas et listes de courses – gratuit et sans inscription.
Menu de la semaineLes déjeuners de toute la semaine avec la liste de courses
Planificateur de repasPetit-déjeuner, déjeuner et dîner à votre goût, avec les calories
Goûter pour les enfantsCinq goûters maison pour la semaine d’école
Planning de pâtisserie de NoëlQue préparer et quand, pour que tout soit frais la veille de Noël