Dessert caramel au mascarpone et biscuits sans cuisson

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Placez la crème au congélateur pendant 15 minutes avec le saladier et les fouets du batteur pour qu’elle soit bien froide. Fouettez-la ensuite avec le mascarpone et le sucre glace jusqu’à obtenir une crème épaisse.

2. Tapissez un plat de papier cuisson et disposez une couche de biscuits au fond. Étalez la crème dessus, ajoutez une deuxième couche de biscuits et recouvrez-la de confiture de lait bien refroidie.

3. Parsemez la surface de chocolat râpé. Servez le dessert bien froid.

Astuce : Fouettez la crème au mascarpone juste assez pour qu’elle épaississe : si vous la fouettez trop longtemps, elle risque de trancher. Avant de l’étaler, lissez la confiture de lait à la cuillère pour la rendre plus facile à répartir.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Dezert karamelka s mascarpone a sušienkami – bez pečenia