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Boules noires et blanches aux biscuits au cacao et mascarpone
Des boules sans cuisson aux biscuits au cacao et au mascarpone, enrobées de chocolat blanc. Trois ingrédients pour environ 30 pièces.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 5 min
- Portions
- environ 30 pièces
- Difficulté
- Facile
Ces boules aux biscuits au cacao et au mascarpone sont des bouchées sans cuisson, noires à l’intérieur et blanches à l’extérieur. Mélangez les biscuits au cacao réduits en poudre avec le mascarpone, façonnez des boules et trempez-les dans du chocolat blanc fondu au bain-marie. Réservez une partie des biscuits pour en parsemer les bouchées. Trois ingrédients suffisent et la préparation est rapide, idéale pour une fête ou un plateau de gourmandises de Noël.
Ingrédients
Sans gluten : Utilisez des biscuits sans gluten.
En cas de maladie cœliaque, achetez du chocolat portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Réduisez les biscuits au cacao en poudre et mettez-les dans un saladier. Réservez-en une partie pour la décoration.
Ajoutez le mascarpone aux biscuits en poudre et mélangez bien le tout.
Cassez ou hachez le chocolat blanc dans un bol et faites-le fondre au bain-marie.
Façonnez des boules avec la préparation au cacao, enrobez-les de chocolat blanc fondu et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Parsemez-les des biscuits en poudre réservés.
Laissez les boules raffermir au réfrigérateur.
Astuce : Laissez les boules raffermir 20 minutes au réfrigérateur avant de les enrober : elles sont tendres avec le mascarpone et risqueraient de se défaire dans le chocolat chaud.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par pièce, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 150 kcal
- Protéines
- 1,7 g
- Glucides
- 15 g
- dont sucres
- 12 g
- Matières grasses
- 9,4 g
- dont acides gras saturés
- 5,3 g
- Fibres alimentaires
- 0,4 g
- Sel
- 0,1 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Čiernobiele guličky z čokoládových sušienok a mascarpone
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