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Croissants sablés au flan à la vanille, prêts en 20 minutes
De petits croissants au beurre et à la préparation pour flan vanille, cuits 15 minutes à 180 °C puis enrobés de sucre. Environ 60 pièces.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 15 min
- Temps total
- 20 min
- Température
- 180 °C
- Portions
- Environ 60 pièces
- Difficulté
- Facile
Ces petits croissants sablés à la préparation pour flan à la vanille sont prêts en environ 20 minutes. Tous les ingrédients, farine, beurre, sucre glace, sucre vanillé, préparation pour flan à la vanille, jaunes d’œufs et lait, sont mélangés ensemble pour obtenir une pâte lisse. Façonnez ensuite à la main de petits croissants et faites-les cuire 15 minutes à 180 °C. Une fois refroidis, enrobez-les de sucre et servez-les avec un café.
Ingrédients
Sans gluten : Remplacez la farine par la même quantité d’un mélange de farines sans gluten pour pâtisserie. La pâte est souvent plus friable et peut demander un peu plus de liquide.
En cas de maladie cœliaque, achetez de la préparation pour flan portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une pâte lisse. Prélevez de petits morceaux de pâte au fur et à mesure et façonnez-les en croissants entre vos mains.
Faites cuire les croissants pendant 15 minutes dans le four préchauffé à 180 °C. Laissez-les refroidir après la cuisson, puis enrobez-les de sucre.
Astuce : Prélevez des morceaux de pâte de même taille, par exemple avec une cuillère à café, pour que les croissants cuisent uniformément. Si la pâte commence à coller sous la chaleur de vos mains, laissez-la refroidir quelques minutes.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par pièce, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 75 kcal
- Protéines
- 1,0 g
- Glucides
- 10 g
- dont sucres
- 3,5 g
- Matières grasses
- 3,4 g
- dont acides gras saturés
- 2,0 g
- Fibres alimentaires
- 0,2 g
- Sel
- 0,0 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Vanilkové pudingové rohlíčky – hotové za 20 minút
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