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Crêpes panées au four au fromage fondu et au jambon
Crêpes au jambon, au fromage et à la crème fraîche épaisse, panées puis cuites au four 20 à 25 minutes à 200 °C. Pour 6 personnes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20–25 min
- Temps total
- 45 min
- Température
- 200 °C
- Portions
- 6 portions
- Difficulté
- Facile
Ces crêpes panées au four au fromage fondu et au jambon sont des crêpes salées qui ne nécessitent pas de friture. Garnissez les crêpes d’un mélange de fromage râpé, de jambon, de crème fraîche épaisse et de fromage fondu, auquel vous pouvez aussi ajouter du niva, un fromage bleu slovaque, ou du maïs. Une fois roulées, passez-les dans la farine, l’œuf et la chapelure, comme des escalopes panées, puis faites-les cuire 20 à 25 minutes à 200 °C. Si la friture ne vous dérange pas, vous pouvez aussi les faire frire à la poêle dans de l’huile.
Ingrédients
Pour la panure
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Dans un saladier, mélangez les fromages, le jambon, la crème fraîche épaisse et les autres ingrédients que vous souhaitez ajouter à la garniture. Étalez le mélange sur les crêpes et roulez-les.
Panez les crêpes comme des escalopes, en les passant dans la farine, l’œuf puis la chapelure. Faites-les cuire au four à 200 °C pendant environ 20 à 25 minutes. Si la friture ne vous dérange pas, vous pouvez aussi les faire frire à la poêle dans de l’huile.
Astuce : Au moment de rouler les crêpes, rabattez les côtés vers l’intérieur, comme pour former un rouleau. Ainsi, le fromage fondu ne s’échappera pas pendant la cuisson et la panure ne se détachera pas aux extrémités.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 357 kcal
- Protéines
- 17 g
- Glucides
- 29 g
- dont sucres
- 2,4 g
- Matières grasses
- 19 g
- dont acides gras saturés
- 9,4 g
- Fibres alimentaires
- 0,8 g
- Sel
- 2,1 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Pečené obaľované palacinky s taveným syrom a šunkou
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