Boulettes de poulet panées farcies au fromage fondu

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Préparation à la viande

   Râpez l’oignon dans la viande hachée, puis ajoutez l’ail pressé, la ciboulette, le sel, le poivre et l’eau. Mélangez soigneusement et malaxez brièvement à la main.

2. Façonnez et garnissez les boulettes

   Avec les mains mouillées, façonnez des boulettes. Enfoncez un morceau de fromage fondu au centre de chacune, puis refermez bien la viande autour.

3. Panure

   Passez les boulettes dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure.

4. Faites frire les boulettes

   Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frire les boulettes à feu moyen pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à cœur. Égouttez-les sur du papier absorbant et servez-les avec une purée de pommes de terre ou des pommes de terre.

   Source : facebook.com/Cuisine-facile-et-savoureuse

Astuce : Le fromage ne doit pas dépasser de la viande, sinon il s’échappera pendant la friture. Coupez une boulette en deux pour vérifier la cuisson : la viande doit être blanche jusqu’au centre. À lire aussi : Comment préparer une viande hachée maison de qualité

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Kuracie guľky plnené taveným syrom v trojobale