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Crêpes au quark et à la poudre à flan sans farine
Des crêpes sans farine ni sucre ajouté, au quark, à la poudre à flan vanille, au lait et à l’œuf, cuites à la poêle pour une personne.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 5 min
- Temps total
- 10 min
- Portions
- 1 portion
- Difficulté
- Facile
- Cuisine
- Slovaque
Ces crêpes au fromage blanc égoutté (quark) et à la poudre à flan sans farine se préparent avec seulement quatre ingrédients : de la préparation pour flan à la vanille à cuire, du quark lisse, du lait et un œuf. La poudre à flan remplace la farine pour lier la pâte, sans qu’il soit nécessaire d’ajouter du sucre. Il suffit de tout mélanger à la fourchette dans un saladier, puis de cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive, par exemple avec de l’huile de coco. Vous pouvez les servir avec des fruits ou du yaourt.
Ingrédients
Sans gluten. En cas de maladie cœliaque, achetez de la préparation pour flan portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Préparez une poêle en téflon ou une autre poêle antiadhésive.
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier à la fourchette, puis faites cuire les crêpes comme à votre habitude, par exemple avec de l’huile de coco.
Astuce : Travaillez d’abord le quark avec le lait à la fourchette jusqu’à obtenir un mélange lisse, puis incorporez l’œuf et la poudre à flan. Sans farine, ces crêpes sont fragiles : faites-les plutôt petites.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 208 kcal
- Protéines
- 11 g
- Glucides
- 24 g
- dont sucres
- 4,4 g
- Matières grasses
- 7,1 g
- dont acides gras saturés
- 3,1 g
- Fibres alimentaires
- 0,1 g
- Sel
- 0,3 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Tvarohovo-pudingové palacinky bez múky
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