Tiramisu aux mandarines pour enfants, sans café ni alcool, à préparer aussi la veille

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Mandarines

   Égouttez les mandarines au sirop et réservez le sirop.

2. Crème

   Fouettez la crème liquide entière avec le sucre vanillé en chantilly ferme, puis incorporez délicatement le mascarpone. Mélangez le fromage blanc avec le sucre glace jusqu'à obtenir une texture lisse, puis incorporez-le à la crème au mascarpone.

3. Montage

   Disposez la moitié des biscuits au fond d'un plat rectangulaire d'environ 20 × 30 cm et arrosez-les de sirop. Étalez un tiers de la crème, répartissez les mandarines, puis recouvrez d'un autre tiers de crème.

4. Finition

   Trempez brièvement les biscuits restants dans le sirop, disposez-les sur la crème et recouvrez du reste de crème. Couvrez le plat et laissez reposer 6 à 8 heures au réfrigérateur. Avant de servir, saupoudrez de cacao à l'aide d'une passoire fine.

   Recette de : Martuška Mlynarčíková

Astuce : Trempez les biscuits très brièvement pour éviter qu'ils ne se défassent. Vous pouvez aussi préparer le tiramisu la veille : la crème prendra bien pendant la nuit au réfrigérateur.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Krémové mandarínkové tiramisu pre deti: bez kávy a alkoholu, pripravíte ho aj deň vopred