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Desserts sans cuisson

Comment réaliser des coupelles en chocolat avec un ballon

Réalisez environ 6 coupelles comestibles en chocolat noir à l’aide de petits ballons, à garnir de glace, de fruits ou de chantilly.

Cuisine slovaque · Sans gluten · Recettes rapides en 35 minutes · Traduit du slovaque · · Notez la recette

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La recette en bref

Préparation
20 min
Cuisson
5 min
Temps total
25 min
Portions
environ 6 pièces
Difficulté
Moyenne
Cuisine
Slovaque
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Les coupelles en chocolat réalisées à l’aide d’un ballon sont de petits contenants comestibles en chocolat noir, à garnir de glace, de fruits, de chantilly ou de crème dessert. Faites fondre le chocolat au bain-marie et trempez-y un petit ballon à eau gonflé pour former une coque solide. Il est important de laisser refroidir le chocolat à environ 30 °C, sinon le ballon risque d’éclater. En plus des 300 grammes de chocolat, vous aurez seulement besoin de ballons, d’une épingle et de papier cuisson.

Ingrédients

environ 6 pièces

Sans gluten. En cas de maladie cœliaque, achetez du chocolat portant la mention « sans gluten ».

Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.

Étapes de préparation

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

  1. Matériel et garniture nécessaires :

    • 2 bols
    • une épingle
    • du papier cuisson
    • une cuillère
    • une garniture selon votre goût : glace, fruits, chantilly ou crème dessert

  2. Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis laissez-le refroidir à environ 30 °C.

  3. Un chocolat plus chaud risquerait de faire éclater le ballon et vous obligerait à nettoyer toute la cuisine. À l’aide d’une cuillère, déposez un petit tas de chocolat sur le papier cuisson.

  4. Trempez le ballon dans le chocolat jusqu’à la hauteur correspondant à la profondeur souhaitée pour la coupelle. Posez-le sur le petit tas de chocolat préparé et laissez reposer 15 minutes. Percez ensuite le ballon avec une épingle et retirez les morceaux de ballon.

Astuce : Lavez les ballons gonflés et séchez-les soigneusement, car le chocolat adhère mal à une surface humide. Percez-les avec une épingle près du nœud pour que l’air s’échappe lentement et que la fine coupelle ne se casse pas.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives par pièce, calculées à partir des ingrédients

Énergie
290 kcal
Protéines
3,1 g
Glucides
26 g
dont sucres
18 g
Matières grasses
19 g
dont acides gras saturés
11 g
Fibres alimentaires
4,0 g
Sel
0,0 g

Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Ako vyrobiť čokoládové misky pomocou balónika

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