Cake pops de Noël aux biscuits et mascarpone, sans cuisson ni moule spécial

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Préparez la pâte

   10 min

   Réduisez les biscuits à la cuillère en une poudre fine et mélangez-les avec le mascarpone, le sucre glace et le sucre vanillé. La pâte doit pouvoir se façonner sans s’émietter.

2. Façonnez les boules

   15 min

   Façonnez des boules d’environ 3,5 cm de diamètre et déposez-les sur une assiette recouverte de papier cuisson.

3. Réfrigérez

   30 min

   Placez les boules au réfrigérateur pendant 30 minutes pour les raffermir.

4. Insérez les bâtonnets

   25 min

   Faites fondre le chocolat avec l’huile au bain-marie. Trempez l’extrémité de chaque bâtonnet dans le chocolat, puis enfoncez-le jusqu’à mi-hauteur environ dans une boule. Remettez les boules au réfrigérateur pendant 15 minutes.

5. Enrobez de chocolat

   20 min

   Plongez les boules une à une dans le chocolat, laissez l’excédent s’écouler et tournez-les délicatement jusqu’à ce que le chocolat commence à prendre. Parsemez-les de vermicelles multicolores, puis plantez les bâtonnets dans du polystyrène ou dans une tasse remplie de sucre.

6. Laissez durcir

   30 min

   Laissez durcir dans un endroit frais, puis conservez au réfrigérateur et consommez dans les 3 jours.

Astuce : Le chocolat ne doit pas être chaud, sinon les boules risquent de glisser des bâtonnets. Laissez-le tiédir légèrement et trempez-y les boules bien froides.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Cake pops na Vianoce: z piškót a mascarpone, bez pečenia a bez špeciálnej formy