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Boulettes de pommes de terre au fromage et aux herbes au four
Des boulettes de purée au fromage, à l’ail, au persil et au romarin, cuites 30 minutes au four à 180–200 °C, pour 4 personnes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 30 min
- Temps total
- 35 min
- Température
- 180–200 °C
- Portions
- 4 portions
- Difficulté
- Facile
Les boulettes de pommes de terre au fromage et aux herbes au four sont une variante des galettes de pommes de terre, sans friture. Les pommes de terre cuites en robe des champs sont écrasées en purée, puis mélangées avec du fromage râpé, des œufs, de l’ail, du persil et du romarin. Les boulettes sont disposées bien serrées sur une plaque huilée, badigeonnées d’huile et cuites environ 30 minutes à 180–200 °C, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Servez-les en accompagnement ou avec votre sauce préférée pour le dîner.
Ingrédients
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Laissez les pommes de terre cuites tiédir légèrement, puis écrasez-les en purée. Ajoutez le fromage râpé, l’ail pressé, les œufs, le persil et le romarin.
Salez, poivrez et mélangez jusqu’à obtenir une pâte.
Façonnez des boulettes et disposez-les bien serrées sur une plaque huilée. Badigeonnez leur surface d’huile et enfournez dans le four préchauffé à 180–200 °C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Servez en accompagnement ou avec votre sauce préférée pour un dîner qui change de l’ordinaire.
Astuce : Huilez vos paumes pour façonner les boulettes : la pâte ne collera pas et leur surface sera lisse. Épluchez les pommes de terre cuites encore chaudes, leur peau se retirera plus facilement.
Mes notes
Vos notes sont privées, personne d’autre ne les voit.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 356 kcal
- Protéines
- 14 g
- Glucides
- 52 g
- dont sucres
- 2,4 g
- Matières grasses
- 11 g
- dont acides gras saturés
- 5,6 g
- Fibres alimentaires
- 4,7 g
- Sel
- 1,2 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Zemiakové guľky so syrom a bylinkami pečené v rúre
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