Boules marrons, rhum et noix de coco – sans cuisson

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Préparez la crème

   Réduisez les biscuits en poudre fine au mixeur. Dans un saladier, travaillez le beurre ramolli avec le sucre glace, ajoutez la purée de marrons et le rhum, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse.

2. Préparez la pâte

   Incorporez les biscuits moulus et travaillez le mélange pour obtenir une pâte assez ferme pour être façonnée. Si elle est trop molle, ajoutez une cuillère à soupe de biscuits moulus.

3. Laissez raffermir

   30 min

   Couvrez le saladier et placez la préparation au réfrigérateur pendant 30 minutes.

4. Façonnez les boules

   Façonnez des boules d’environ 2,5 cm de diamètre et roulez-les aussitôt dans la noix de coco râpée. Déposez-les dans des caissettes en papier.

5. Laissez raffermir et conservez

   1 h

   Placez les boules au réfrigérateur pendant 1 heure pour les raffermir. Elles se conservent environ une semaine au réfrigérateur dans une boîte hermétique.

Astuce : Si votre purée de marrons n’est pas sucrée, ajoutez 30 g de sucre glace supplémentaires. Pour les enfants, remplacez le rhum par une cuillère à café d’arôme de rhum et une cuillère à soupe de lait.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Gaštanové guľky s rumom v kokose – bez pečenia