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Beurre de noix maison au mixeur
Un beurre de noix maison mixé en crème lisse, avec un peu d’huile si besoin. À parfumer de sel, de cacao ou de cannelle, pour un bocal.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 10–15 min
- Cuisson
- 5 min
- Temps total
- 20 min
- Portions
- 1 bocal
- Difficulté
- Facile
- Cuisine
- Slovaque
Le beurre de noix est une pâte à tartiner maison qui ne demande que des noix, éventuellement un peu d’huile et un mixeur puissant. Pour un arôme plus prononcé, faites d’abord griller brièvement les noix à sec dans une poêle. Il faut généralement 10 à 15 minutes de mixage pour obtenir une consistance crémeuse. Vous pouvez le préparer de la même façon avec d’autres fruits à coque et le parfumer d’une pincée de sel, de cacao ou de cannelle.
Ingrédients
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Pour un arôme plus prononcé, faites d’abord griller brièvement les noix à sec dans une poêle. Mixez-les ensuite jusqu’à obtenir une pâte lisse et légèrement collante.
Ajoutez de l’huile selon votre goût, ou n’en mettez pas, puis mixez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Cela prend généralement 10 à 15 minutes : utilisez donc un mixeur puissant capable de fonctionner assez longtemps.
Astuce : Mixez par intermittence et raclez régulièrement les parois du bol avec une spatule pour rabattre la préparation et éviter que le moteur ne surchauffe. Conservez le beurre de noix au réfrigérateur, car les noix rancissent facilement à température ambiante.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 657 kcal
- Protéines
- 15 g
- Glucides
- 14 g
- dont sucres
- 2,6 g
- Matières grasses
- 66 g
- dont acides gras saturés
- 6,2 g
- Fibres alimentaires
- 6,6 g
- Sel
- 0,0 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Orechové maslo z vlašských orechov v mixéri
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