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Entrées

Beignets d’oignons maison à la bière

Des rondelles d’oignons enrobées d’une pâte à la farine, à l’œuf et à la bière, puis frites jusqu’à être dorées. Pour 6 personnes.

Cuisine slovaque · Végétarienne · Version sans gluten · Recettes rapides en 35 minutes · Traduit du slovaque · · Notez la recette

Beignets d’oignons maison à la bièreEnregistrer sur Pinterest

La recette en bref

Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Temps total
25 min
Portions
6 portions
Difficulté
Facile
Cuisine
Slovaque
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Ces beignets d’oignons maison à la bière sont une entrée rapide à préparer avec deux gros oignons, coupés en rondelles, enrobés d’une pâte à la farine, à l’œuf et à la bière, puis frits jusqu’à être dorés.

La préparation complète prend environ 25 minutes. Servez-les avec la sauce ou le dip de votre choix. La pâte à la bière s’utilise aussi pour le cabillaud frit.

Ingrédients

6 portions

Sans gluten : Remplacez la farine par la même quantité de farine de riz ou d’un mélange de farines sans gluten. Remplacez la bière par de la bière sans gluten.

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Étapes de préparation

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

  1. Préparez la pâte

    Dans un saladier, mélangez la farine, l’œuf et la bière, puis salez et poivrez.

  2. Coupez les oignons

    Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.

  3. Faites frire les beignets

    Plongez les rondelles dans la pâte, puis faites-les frire dans l’huile chaude, à feu doux, jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés. Déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent de matière grasse. Servez avec la sauce de votre choix.

    Source : liveinternet.ru

Astuce : Avant de plonger les rondelles dans la pâte, passez-les dans un peu de farine T45 pour que celle-ci adhère mieux. Utilisez la bière directement à la sortie du réfrigérateur pour obtenir un enrobage plus croustillant.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients

Énergie
102 kcal
Protéines
3,4 g
Glucides
18 g
dont sucres
1,9 g
Matières grasses
1,0 g
dont acides gras saturés
0,3 g
Fibres alimentaires
1,2 g
Sel
0,4 g

Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Domáce cibuľové krúžky v pivnom cestíčku

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