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Ailes de poulet en pâte à frire aux œufs
Des ailes de poulet coupées en deux, enrobées d’une pâte aux œufs et à la farine, salées, poivrées et dorées à la poêle. Pour 2 personnes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Temps total
- 30 min
- Portions
- 2 portions
- Difficulté
- Facile
- Cuisine
- Slovaque
Les ailes de poulet en pâte à frire aux œufs sont un plat rapide à la poêle, qui ne demande que des œufs, un peu de farine et du poivre. Trois œufs, de la farine T45, du sel et du poivre permettent de préparer une pâte épaisse. Les ailes sont coupées en deux, salées, poivrées, enrobées de pâte puis dorées dans une poêle légèrement huilée. Vous pouvez les servir avec des pommes de terre, une salade ou votre sauce préférée.
Ingrédients
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Mélangez la farine, les œufs, le sel et le poivre pour obtenir une pâte à frire.
Coupez les ailes en deux, salez-les, poivrez-les et enrobez-les de pâte.
Huilez légèrement une poêle.
Faites frire les ailes des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites à cœur.
Astuce : Faites cuire les ailes à feu doux en les retournant souvent, afin que la chair cuise jusqu’à l’os avant que l’enrobage ne brunisse trop. Pour vérifier la cuisson, entaillez une aile jusqu’à l’os : la chair doit être blanche.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 714 kcal
- Protéines
- 59 g
- Glucides
- 20 g
- dont sucres
- 0,3 g
- Matières grasses
- 42 g
- dont acides gras saturés
- 12 g
- Fibres alimentaires
- 0,7 g
- Sel
- 1,8 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Kuracie krídelká v jednoduchom vaječnom cestíčku
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