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Gâteaux et biscuits

Beignets au yaourt frits avec 5 ingrédients

Des beignets au yaourt, aux œufs et à la levure chimique, découpés en rectangles incisés puis frits. Sans levure de boulanger, prêts en 50 minutes.

Cuisine slovaque · Traduit du slovaque · · Notez la recette

Beignets au yaourt frits avec 5 ingrédientsEnregistrer sur Pinterest

La recette en bref

Préparation
30 min
Cuisson
20 min
Temps total
50 min
Portions
8 portions
Difficulté
Facile
Cuisine
Slovaque
Aller à la recette Planifier

Ces beignets au yaourt frits avec 5 ingrédients se préparent avec une pâte au yaourt nature, aux œufs, au sucre et à la levure chimique, sans levure de boulanger. La pâte doit reposer sous un torchon dans un endroit chaud pendant 30 minutes complètes. Elle est ensuite étalée en une abaisse épaisse, puis découpée en rectangles que l’on incise au centre. Les beignets sont frits dans l’huile bien chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés et accompagnent une tasse de thé ou de café.

Ingrédients

8 portions

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Étapes de préparation

  1. Dans un saladier, travaillez tous les ingrédients pour obtenir une pâte, puis laissez-la reposer sous un torchon dans un endroit chaud pendant 30 minutes, sans raccourcir ce temps de repos. Étalez la pâte en une abaisse épaisse, découpez-y des rectangles et pratiquez une incision au centre de chacun. Faites frire les beignets dans l’huile bien chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.

Astuce : N’incisez pas les rectangles jusqu’aux bords, pour éviter que les beignets ne se séparent en deux dans l’huile. Choisissez un yaourt nature épais, car un yaourt trop liquide rendrait la pâte collante et nécessiterait davantage de farine.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients

Énergie
297 kcal
Protéines
9,0 g
Glucides
58 g
dont sucres
10 g
Matières grasses
2,7 g
dont acides gras saturés
1,1 g
Fibres alimentaires
1,7 g
Sel
0,4 g

Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Vyprážané jogurtové šišky z 5 surovín

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