Barrettes sur gaufrette aux pruneaux et à la noix de coco

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Couche aux pruneaux

   Hachez finement les pruneaux et faites-les chauffer à feu doux avec l’eau et le beurre jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Ajoutez le chocolat et, lorsqu’il est fondu, retirez du feu et incorporez les biscuits émiettés. Selon la consistance de la préparation, mettez-en un peu moins.

2. Sur la gaufrette

   Étalez la préparation aux pruneaux sur la feuille de gaufrette, lissez la surface et laissez refroidir.

3. Couche à la noix de coco

   Faites chauffer le sucre avec l’eau jusqu’à dissolution du sucre. Ajoutez le beurre puis, lorsqu’il est fondu, la noix de coco râpée, que vous pouvez préalablement mixer brièvement. Étalez la préparation encore chaude sur la couche aux pruneaux et laissez refroidir.

4. Glaçage

   Faites fondre le chocolat avec l’huile et nappez-en le gâteau refroidi. Laissez prendre au réfrigérateur, puis découpez en fines barrettes.

   Source : omiljenirecepti.blogspot.sk

Astuce : Coupez les pruneaux avec un couteau trempé dans de l’eau chaude pour éviter qu’ils ne collent. Les barrettes se découpent plus facilement après une nuit au réfrigérateur.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Štangličky na oblátke so sušenými slivkami a kokosom