Recette en lignenosrecettesmaison.fr/recette/spaghetti-aux-poireaux-lard-et-creme/Scannez le code pour ouvrir la recette sur votre téléphone
Spaghetti aux poireaux, au lard et à la crème
Des spaghetti aux poireaux fondants et au lard doré, dans une sauce à la crème et au parmesan. Un dîner simple prêt en 25 minutes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 15 min
- Temps total
- 25 min
- Portions
- 4 portions
- Difficulté
- Facile
- Cuisine
- Italienne
Les spaghetti aux poireaux et au lard sont un dîner simple qui demande peu d’ingrédients : les poireaux en rondelles cuisent avec le lard doré jusqu’à devenir tendres, puis sont mélangés à la crème, aux pâtes et au parmesan. Dans cette sauce, les poireaux sont doux et légèrement sucrés.
Ingrédients
Sans gluten : Utilisez des pâtes sans gluten et faites-les cuire selon les indications de l’emballage.
En cas de maladie cœliaque, achetez de la charcuterie portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Cuisson des pâtes
10 minFaites cuire les spaghetti dans de l’eau salée selon les indications du paquet et réservez un peu d’eau de cuisson.
Lard et poireaux
10 minCoupez le lard en dés et faites-le dorer. Ajoutez les poireaux coupés en fines rondelles (le blanc et la partie vert clair) et laissez cuire doucement pendant 6 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Sauce
3 minVersez la crème, laissez mijoter 2 minutes, puis incorporez le parmesan. Poivrez et salez selon votre goût.
Assemblage
Ajoutez les spaghetti égouttés, mélangez et, si nécessaire, détendez la sauce avec de l’eau de cuisson des pâtes.
Astuce : Avant de couper les poireaux en rondelles, fendez-les dans la longueur et rincez-les entre les feuilles pour retirer le sable qui s’y loge souvent.
Mes notes
Vos notes sont privées, personne d’autre ne les voit.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 670 kcal
- Protéines
- 24 g
- Glucides
- 88 g
- dont sucres
- 7,8 g
- Matières grasses
- 24 g
- dont acides gras saturés
- 10 g
- Fibres alimentaires
- 4,6 g
- Sel
- 1,9 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Špagety s pórom, slaninou a smotanou
Aidez-nous à faire connaître des recettes sans publicité
Vous connaissez quelqu’un qui aimerait cette recette ? Envoyez-la-lui. Merci de recommander Nos recettes maison autour de vous.
Vous aimez cuisiner avec nous ? Invitez quelqu’un à qui le site Nos recettes maison serait utile en cuisine.
Vous avez cuisiné cette recette ?
Montrez-nous une photo du plat terminé. Une fois validée, les autres lecteurs la verront aussi.
Nous acceptons les photos des lecteurs connectés. Connectez-vous avec Google, Apple ou votre e-mail – aucun mot de passe n’est nécessaire.
Se connecterMerci, nous avons bien reçu votre photo
Nous allons la vérifier et, une fois validée, elle apparaîtra avec la recette.
Astuces et questions des lecteurs
Vous avez cuisiné cette recette ? Dites-nous ce que vous avez fait autrement ou posez une question. Nous publions les astuces après les avoir lues.
Pas encore d’astuce ni de question.
Nous acceptons les astuces des lecteurs connectés. Connectez-vous avec Google, Apple ou votre e-mail – aucun mot de passe n’est nécessaire.
Se connecterMerci !
Nous lirons votre astuce ou votre question et, une fois validée, elle apparaîtra avec la recette.
Il vous reste quelque chose de vos courses ?
Des recettes pour utiliser ce qui reste après cette recette.
Vous aimerez aussi
Vous planifiez vos repas ?
Menu de la semaine, votre propre planning de repas et listes de courses – gratuit et sans inscription.
Menu de la semaineLes déjeuners de toute la semaine avec la liste de courses
Planificateur de repasPetit-déjeuner, déjeuner et dîner à votre goût, avec les calories
Goûter pour les enfantsCinq goûters maison pour la semaine d’école
Planning de pâtisserie de NoëlQue préparer et quand, pour que tout soit frais la veille de Noël