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Žemľovka : pain perdu aux framboises et au Nutella
Un gratin de pain de mie au Nutella et à la confiture de framboises, nappé d’un mélange aux œufs et à la crème, cuit à 160 °C pour 4 personnes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 50 min
- Temps total
- 1 h 5 min
- Température
- 160 °C
- Portions
- 4 portions
- Difficulté
- Facile
La žemľovka aux framboises et au Nutella est un gratin sucré de pain de mie, composé de sandwichs garnis de confiture de framboises et de pâte à tartiner chocolat-noisette. Les sandwichs sont coupés en triangles, disposés dans un plat beurré, pointes vers le haut, puis nappés d’un mélange sucré d’œufs, de lait, de crème et de beurre. Faites cuire à 160 °C jusqu’à ce que le dessus devienne croustillant. Avant de servir, parsemez le gratin de sucre glace et de framboises fraîches.
Ingrédients
Sans gluten : Utilisez du pain et des petits pains sans gluten.
En cas de maladie cœliaque, achetez du chocolat portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Préchauffez le four à 160 °C.
Tartinez 7 tranches de pain de mie de Nutella et les 7 autres de confiture de framboises. Assemblez chaque tranche à la confiture avec une tranche au Nutella, puis coupez les sandwichs obtenus en triangles. Disposez-les dans un plat à gratin beurré, pointes vers le haut.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé, le beurre fondu mais non chaud, le lait, la crème et une pincée de sel.
Versez le mélange sur les sandwichs dans le plat et enfournez pour environ 50 minutes.
Astuce : Après avoir versé le mélange, appuyez légèrement sur les triangles avec une cuillère et laissez reposer un moment pour qu’ils s’imbibent uniformément. Si les pointes dorent trop vite, couvrez le plat de papier aluminium.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 910 kcal
- Protéines
- 18 g
- Glucides
- 107 g
- dont sucres
- 59 g
- Matières grasses
- 46 g
- dont acides gras saturés
- 30 g
- Fibres alimentaires
- 4,5 g
- Sel
- 1,9 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Malinová žemľovka z toastového chleba s Nutellou
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