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Muffins à la banane sans farine, 3 ingrédients et 15 minutes
Des muffins sans farine aux bananes écrasées, œufs et fruits, cuits 12 minutes à 190 °C. Environ 8 muffins prêts en 15 minutes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 3 min
- Cuisson
- 12 min
- Temps total
- 15 min
- Température
- 190 °C
- Portions
- environ 8 muffins
- Difficulté
- Facile
Ces muffins à la banane sans farine ne demandent que trois ingrédients : deux bananes mûres, quatre œufs et une poignée de fruits. Écrasez les bananes à la fourchette, mélangez-les avec les œufs et versez la préparation dans des moules à muffins, sur un fond de framboises, de fraises ou d’autres fruits. Avec seulement 12 minutes de cuisson à 190 °C, ils sont prêts en un quart d’heure environ, préparation comprise. Ils conviennent pour un petit-déjeuner rapide.
Ingrédients
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Préchauffez le four à 190 °C. Écrasez les bananes dans un saladier à la fourchette, ajoutez les œufs et mélangez soigneusement.
Vaporisez légèrement d’huile un moule à muffins. Répartissez les fruits dans les alvéoles et recouvrez-les de préparation à la banane.
Faites cuire à 190 °C pendant environ 12 minutes.
Astuce : Les muffins sans farine gonflent au four puis retombent légèrement à la sortie, c’est normal. Laissez-les refroidir un peu avant de les démouler, car ils sont fragiles et se déchirent facilement lorsqu’ils sont chauds. À lire aussi : Bananes à taches brunes : ce qui les distingue des bananes vertes
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par pièce, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 69 kcal
- Protéines
- 3,5 g
- Glucides
- 8,6 g
- dont sucres
- 5,0 g
- Matières grasses
- 2,5 g
- dont acides gras saturés
- 0,8 g
- Fibres alimentaires
- 1,1 g
- Sel
- 0,1 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Banánové muffinky bez múky z 3 surovín – za 15 minút
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