Biscuits maison au cacao fourrés au quark façon Oreo

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Préparez la pâte

   Mélangez la farine avec la levure chimique, le sucre glace et le cacao. Ajoutez l’œuf et la margarine fondue, puis travaillez le tout pour obtenir une pâte. Emballez-la et placez-la au réfrigérateur.

2. Préparez la garniture

   Mélangez le fromage blanc égoutté avec le lait en poudre, le sucre vanillé et le sucre glace jusqu’à obtenir une crème lisse.

3. Découpez les biscuits

   Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des disques à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un petit verre. Sur la moitié des disques, marquez un quadrillage avec une pique à brochette ou une grille à découper les pommes de terre.

4. Faites cuire

   Disposez les disques sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez dans le four préchauffé à 200 °C pendant environ 15 minutes.

5. Assemblez les biscuits

   Une fois les biscuits refroidis, assemblez-les deux par deux avec la crème au quark, en plaçant les disques quadrillés sur le dessus.

   Recette de Danka

Astuce : Conservez les biscuits fourrés au quark au réfrigérateur et consommez-les dans les deux jours. Marquez le quadrillage juste après la découpe, tant que la pâte est froide.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Domáce kakaové sušienky s tvarohovou plnkou ako Oreo