Châtaignes

Les châtaignes se vendent surtout d'octobre à décembre. Le plus simple est de les rôtir au four – la recette explique comment les inciser, les rôtir et les éplucher. Avec des châtaignes cuites à l'eau, vous préparerez une purée maison pour les desserts ; elles conviennent aussi à la farce d'une dinde rôtie et à un goulash vegan aux champignons et au seitan.

Essayez les châtaignes rôties au four, la purée de marrons maison avec des châtaignes fraîches ou la dinde rôtie farcie aux châtaignes.

4 recettes avec cet ingrédient : châtaignes. Combiner avec d’autres ingrédients →